Warum wir aufgehört haben, uns selbst zuzuhören — und was es braucht, um wieder anzufangen
Über wechselnde Wahrheiten, das Lärmen des Außen — und die eine Fähigkeit, die keine Studie der Welt ersetzen kann. Erst war Fett der Feind. Dann Zucker. Dann Gluten. Dann Kohlenhydrate. Inzwischen ist Fett wieder gut — das richtige jedenfalls — und Zucker ist differenzierter zu betrachten als gedacht. Erst hieß es: klare Strukturen für Kinder.
